发布时（shí）间：2019.12.06    新闻来（lái）源（yuán）：北京博鱼体育和京朝轩餐饮管（guǎn）理有（yǒu）限公司 
        企业食堂（táng）承包在运营企业食堂（táng），工厂食堂当（dāng）中除猪肉外，鸡肉用的最多。鸡相信大（dà）家都不会（huì）陌生，相信大家都见过鸡也（yě）吃过鸡，那么鸡肉它有什么营养价值呢（ne），我们（men）应（yīng）该怎么吃鸡肉呢，我们在吃鸡肉的时候又应该注意些什么（me）呢（ne）?下面（miàn）我们就带着问题一起（qǐ）来学习（xí）一下鸡肉的相关知（zhī）识。

 
鸡肉的功效与作用
 
因为（wéi）鸡肉含（hán）有丰富的蛋白质（zhì），而且（qiě）肉质比较容易（yì）消化（huà），很容易被（bèi）我们人体所吸收（shōu），所以（yǐ）食用鸡肉能够增强我们的体质（zhì），起到强身健体的作（zuò）用，还（hái）能够（gòu）提高我们（men）的免疫（yì）力（lì），能（néng）够缓解我（wǒ）们的疲劳，缓解压力，而且（qiě）鸡肉还（hái）可以补肾，促（cù）进（jìn）儿（ér）童的智力发育，改善儿童的心脑功能，而且鸡肉含有很（hěn）多的氨（ān）基（jī）酸（suān），能给我们提供（gòng）大量的（de）营（yíng）养，同（tóng）时（shí）鸡胸肉（ròu）还能够帮助我们减去多余的油脂，帮助我（wǒ）们减肥塑身，能够让我们的身（shēn）材（cái）变得更好。
 
鸡肉的营养价值
 
鸡肉的脂（zhī）肪含量（liàng）比较（jiào）低（dī），但鸡肉的（de）蛋（dàn）白质含量（liàng）很（hěn）高，而且含（hán）有很多（duō）氨基酸和（hé）维生素，以及多（duō）种人体所需（xū）的微量元素，而且鸡肉中还含有（yǒu）不饱（bǎo）和脂（zhī）肪酸，能够降低（dī）人的（de）胆固醇，对（duì）人的（de）身（shēn）心健（jiàn）康是有很（hěn）大的帮助（zhù）的，每100g鸡肉含有热量（liàng）167大卡，钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生素A含量为（wéi）42ug，维生素C的含量为3mg，蛋白（bái）质18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所（suǒ）以说鸡（jī）肉的营养是非（fēi）常的丰富的而且也比较均（jun1）衡，我们人体（tǐ）食用对我们个人的身体健康是有（yǒu）很大的帮助的。
 
鸡肉怎（zěn）么吃
 
鸡（jī）肉的（de）吃法可以算得上是五花八门，我们（men）可以用鸡肉来煲汤，也可以（yǐ）红烧，还能做成特色的美（měi）味（wèi）小吃叫（jiào）花鸡，白斩鸡（jī），糯米（mǐ）鸡等等（děng），当然（rán）鸡肉我们还可以卤制，腌制，烤制、油（yóu）炸等等千（qiān）方百计的（de）制作（zuò）鸡肉的方法，各个地方都有自己的做鸡的特色和口味，每个地方的方法也（yě）不一（yī）样，但肌肉（ròu）的营养还是很（hěn）大程度一样的（de），所以说鸡肉还是一件比较（jiào）好的食材。
 
鸡肉的宜（yí）忌人群
 
鸡肉属于白肉，脂肪含量比较低（dī），蛋白质含量很好，所以对于一般人（rén）群（qún）来说（shuō），都能够食用（yòng），特别是孕（yùn）妇，用老母（mǔ）鸡炖汤食用，不（bú）仅能够（gòu）帮（bāng）助孕妇提升自己的免疫能力，还能够给孕妇提供（gòng）充足的营养，帮助孕妇分泌乳汁，而且（qiě）还能（néng）够帮（bāng）助孕（yùn）妇补血养气，而且鸡肉对于营养（yǎng）不良的人（rén）群，容易疲劳，月经（jīng）不调等症状有着食疗作用。虽然讲（jiǎng）鸡肉一般人群（qún）都能够食用，但（dàn）是感（gǎn）冒发（fā）烧，或其（qí）较大的人（rén）群（qún），还有就是三高人（rén）群，有结（jié）石的肥胖的人群（qún）也尽量少食（shí）用鸡肉，不然就会加（jiā）重症状的（de）现象，而（ér）且还会进一步（bù）诱（yòu）发其他的疾病，严（yán）重的危害着我们（men）的身体健康。
 
鸡肉不能和什么一起吃（chī）
 
我们都知道鸡肉它（tā）非（fēi）常的鲜美（měi），但是我们（men）在食用（yòng）鸡肉的时候要注意，鸡（jī）肉不能和鲍鱼（yú）一同（tóng）食（shí）用，不然就会影响消化吸收，鸡肉不能和芝麻同食，不然（rán）可（kě）能会（huì）造（zào）成人死亡，鸡（jī）肉不能（néng）和兔肉同食，不然（rán）会造成（chéng）我们身体的不适引起（qǐ）腹泻的症状，鸡肉也不能（néng）和红薯一同食（shí）用，不然会引起腹痛的症状（zhuàng），鸡肉还不能和菊花一同食用，同食会引起中毒的症（zhèng）状，鸡（jī）肉（ròu）也不能和（hé）李子一同食用（yòng），会引起身体（tǐ）的不（bú）适诱（yòu）发（fā）身体疾病（bìng），鸡肉也不能与芹菜一同食（shí）用会伤元气，所以我们在（zài）食用鸡肉的时候（hòu）要注意避免（miǎn）与这些食物一同（tóng）食用，不然可能会造成我们的（de）身体的不适，影响我们的日常生活（huó）。
 
孕妇可以吃（chī）鸡肉（ròu）吗（ma）
 
鸡肉属于性（xìng）平温味甘的肉制（zhì）品，而且营养特别丰富（fù），也比较均衡，能够增强孕（yùn）妇的免疫力和体质，而且能够缓解孕（yùn）妇的（de）孕吐的症状以及能够有效的暖姐怀孕期间的疲劳，还能（néng）够帮助孕（yùn）妇催乳，对于孕妇的营养是有一定的保（bǎo）障的，所以说孕妇是可以（yǐ）食（shí）用鸡肉的，不仅对孕妇自（zì）己对（duì）胎儿的生长发育（yù）有着一定（dìng）的促进作用（yòng）。
 
食用（yòng）鸡肉（ròu）的注意（yì）事项
 
我们在食（shí）用鸡肉（ròu）的（de）时候一定（dìng）要（yào）注意不要食用病死的鸡（jī）肉（ròu）或者（zhě）有毒（dú）的鸡（jī）肉（ròu），一（yī）定要食用新（xīn）鲜的鸡肉，还（hái）有就是烤制做成的鸡肉的食品的时候（hòu）不（bú）要食用烤焦的部分，不然（rán）很（hěn）容易（yì）发生癌变，当然了，鸡（jī）肉虽然营养丰富，也非常好吃，但是鸡（jī）肉我们（men）一次性也不能（néng）食用太多，也不能经常吃（chī），不（bú）然可能会造成我们（men）自身的胆固醇偏高，引发身体肥胖等多种身体疾病。
 
吃鸡肉会胖吗
 
事（shì）实（shí）上鸡肉（ròu）的脂肪含量是比较（jiào）低的，一般的家养的鸡肉吃了（le）是不会（huì）发（fā）胖的，但是现（xiàn）在（zài）很多的（de）都是养（yǎng）殖的鸡，会用很多的激素或者饲料来（lái）喂养，所以使用这种鸡肉就会（huì）很容易让我们变胖，而且营养（yǎng）也没（méi）有家养的好所以想吃（chī）鸡肉不（bú）胖，就建议去购买人家样的土（tǔ）鸡（jī），不仅营（yíng）养好，而且还非常的鲜美。
 
吃鸡肉（ròu）长（zhǎng）肌（jī）肉吗
 
吃鸡肉是能够长（zhǎng）鸡肉的，但想长肌肉我们就（jiù）要食用鸡胸（xiōng）肉了，鸡胸肉不仅热量不高，而（ér）且含有丰富的蛋白质，对于我们减肥塑身有着很大的帮助，能够帮助（zhù）我（wǒ）们减去我们多余的脂肪（fáng），所以说食用鸡肉是能够长肌肉的。
 
鸡肉作为一种生活中经（jīng）常能够食用到的肉类产品，是非常适合我们大家食用（yòng）的，尤（yóu）其是鸡肉除了肉（ròu）皮（pí）比较肥（féi）腻之外（wài），几乎是没有什么（me）脂肪的，非常适合想（xiǎng）要保（bǎo）持苗条身材的女性吃。

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